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whale mark pa coarse タイトル:Default Title ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 切付庖丁（右利き用） 材質

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Description

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 切付庖丁（右利き用） 材質 安来鋼白紙2号 モデル 上作 刃渡り 240 mm

昔ながらの玉子焼きができます。プロの方も愛用されています。テレビで何度も紹介され、海外からも人気のある完全手打ちによる逸品です。酸化を防ぐため、表面を錫ひき加工で仕上げています。油のなじみがとてもよくなり調理がしやすくなります。

柄 朴・八角柄 口金 水牛 *天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

仙武堂・板前用ステンレス骨抜となります。

WSD-06 粒度 ＃4000（仕上砥石）

whale mark pa coarse タイトル:Default Title ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 切付庖丁（右利き用） 材質205 mm x 65 mm x H. 30 mm 880 g

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